Dnes sa podelíme o jeden z našich najnovších a najobľúbenejších receptov: Krémovú mrkvovú polievku so zázvorom, bielym jogurtom a curry s mrkvovým chipsom, kokosom a čerstvým koriandrom. Táto jednoduchá, no neuveriteľne chutná polievka je dokonalou kombináciou korenistých a osviežujúcich prvkov. Štipka kari korenia a curry pasty dodáva jedlu pikantnú chuť, zatiaľ čo kokosové mlieko pridáva […]
Jarné obdobie prináša živú atmosféru a túžbu po sviežosti a lahodných chutiach. Pre tých, ktorí uprednostňujú vegánsku stravu, je však niekedy ťažké nájsť vhodné recepty, ktoré spájajú sezónnu zeleninu s bohatou chuťou. Našťastie, máme pre vás recept na dokonalú jarnú pochúťku – vegánske jarné rolky s tofu a čerstvou zeleninou! Tieto rolky sú plné chuti […]
Táto špenátová polievka patrí k veľmi jednoduchým a rýchlym receptom. Inšpiráciou pre polievku boli chuťové vplyvy Indie, no pri jej príprave sme sa spoliehali na bežné korenie, ktoré pripomína charakteristickú chuť Indie – indické kari, ktoré si určite nájdete doma. Ingrediencie (na 2 väčšie porcie): Postup: Na olivovom oleji jemne orestujte na drobno narezanú šalotku. Pridajte […]
Vôňa pečených gaštanov pripomína Vianoce. Využitie gaštanov v kuchyni je však mnohostranné. Pripraviť z nich môžete dezerty, omáčky, plnky alebo polievky. Inšpirujte sa našim receptom na lahodnú polievku – krém z pečených gaštanov s červenou quinou, ligurčekom a batátovým čipsom. Ingrediencie: Postup: Gaštany pokvapkáme olivovým olejom, osolíme. Zapečieme v rúre 10 min. pri 180°C. Orestujeme […]
V stredu 1.11.2023 si pripomíname Svetový deň vegánov. Pri tejto príležitosti sme pre vás pripravili recept na zdravý a chutný vegánsky jablkový koláč. Potrebujete – suché ingrediencie: Potrebujete – mokré ingrediencie: Postup:
Ajurvédske jedlá sú bohaté na koreniny a chute. Pre organizmus sú nielen výživné a zdravé, ale tiež ľahko stráviteľné, čo pomôže predísť tráviacim ťažkostiam počas sviatkov. TOFU KAPOR (2 PORCIE) Ingrediencie: Postup: Tofu rozdeľte na dva tenšie plátky. Z jednej kocky tak vzniknú dve „ryby.“ Nori riasu rozdeľte na polovicu, jemne navlhčite vodou a obaľte […]
Každé jedlo v indickej kuchyni je doplnené pochutinami. Viete prečo? Pochutiny sú nositeľmi jednej, alebo viacerých zo šiestich chutí (sladkej, slanej, horkej, trpkej, kyslej, štipľavej) a spolu s ostatnými časťami jedla vytvárajú dokonalý harmonický celok. Okrem toho pomáhajú správnemu tráveniu. Najčastejšiu úlohu pochutín zohrávajú čatní, rájta alebo šalát. O rájte a šaláte si napíšeme pár viet nabudúce, dnes sa budeme venovať […]
Ajurvédsky nápoj lassi je neuveriteľne osviežujúci a skvele chutí najmä počas horúcich letných dní. Ochutnajte ho v slanej verzii. Nedávno sme vám prezradili recept na sladkú verziu ajurvédskeho nápoja lassi. Tento skvelý nápoj si však ľahko pripravíte aj v slanej verzii, stačí rozmixovať nasledovné suroviny: Okrem toho, že lassi podporuje trávenie a očistu organizmu, je aj zdrojom […]
Ochutnali ste už indický nápoj lassi? Ide o nápoj z jogurtu, ktorý je neuveriteľne osviežujúci a preto sa skvele hodí najmä počas horúcich letných dní. Ako každé ročné obdobie, tak aj leto prichádza so svojimi typickými vlastnosťami. Stúpajúce teploty, suchý a horúci vzduch prirodzene zvyšujú aj teplotu nášho tela. Počas horúcich letných dní si naše telo nežiada také množsvo […]
Kimči môžeme zaradiť k najzdravším pokrmom. Zdraviu prospešné je najmä z dôvodu, že ide o fermentovanú zeleninu. Tá je bohatá na prospešné probiotické baktérie, ktoré majú vplyv na správnu funkciu tráviaceho systému a posilňujú črevnú mikroflóru. Okrem toho je kimči aj zdrojom ďalších vitamínov a živín. Obsahuje viaceré vitamíny skupiny B, vitamíny C, K, A, železo, […]
